Музей сыра в Bogatepe | Турци

Единственный в своем роде музей сыра находится в турецкой провинции Карс. Ранее в селе Богатепе ( Boğatepe) была одна из старейших сыроделен, а теперь там не только делают сыр, но и показывают процесс его приготовления, знакомят с инструментами для его изготовления и устраивают мастер-классы для туристов.

Сейчас в сыродельне производится 32 вида сыра, причем семь из них делаются исключительно по старинным рецептам, которые были восстановлены мастерами-сыроделами. Туристы тысячами посещают уникальную ферму-музей и узнают, как делали сыр много веков назад, а также могут приобрести сыры разных сортов.