Наконец-то пришла весна. На улице светит яркое тeплое солнышко! И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием!
Ингредиенты для турецкий суп :
- Помидор — 7-8 Штук
- Мука — 2-3 ст.л
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 2-3 ст.л
- Соль, черный перец — по вкусу
- Вода — 1 литр
- Твердый сыр — 100-200 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчика
- Помидоры очистить от кожуры. Для этого нужно опустить их в кипяток на несколько секунд, а затем в холодную воду.
- Помидоры нарезать.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить муку до золотистого цвета.
- Добавить томатную пасту и обжаривать еще пару минут.
- Теперь отправляем в сковороду помидоры и мелко порезанный чеснок, обжариваем еще 5 минут , постоянно помешивая.
- Отправляем содержимое сковороды в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.
Ждем закипания, солим, перчим, ставим на средний огонь на 5 минут.
< банер Single: Between Content отключен >
- Снимаем с плиты и измельчаем в пюре с помощью блендера.
Подавать с натертым твердым сыром, можно добавить зелень или сухарики. Приятного аппетита!
😎 Будь героем текста!
Увидел косяк? 🚬 Орфографический монстр 👻 подкрался незаметно?
✂️ Выделяйте ошибку и нажимайте Ctrl + W
Мы примем удар на себя 👨💻 и всё исправим 🛠️ Спасибо за бдительность!