1. Живых раков нужно обязательно надолго положить в тазик или ванную с водой
Если вам необходимо сохранить раков, то лучше это сделать в холодильнике (при температуре от +2 до +5 градусов) и БЕЗ ВОДЫ!!! Поскольку раки не привыкли к водопроводной воде, они могут погибнуть при длительном нахождении в ней. Для их сохранения в воде, должна быть определённая температура и постоянная подача кислорода!
2. Можно сварить погибшего рака, не будет ничего страшного
Раки должны быть ТОЛЬКО ЖИВЫЕ, и на этом точка.
3. Раки пищат при варке
Раки не могут пищать, свистеть, петь и издавать любые другие звуки. У них просто нет необходимых для этого органов. Помните пословицу «Когда рак на горе свистнет»? Так вот — НИ-КОГ-ДА!
4. Опускать раков надо головой вниз, иначе они испугаются и будут невкусными
Мы пробовали! Но сделали вывод — как их не опускай, вкус не меняется!
5. Сезон раков, это когда в названии месяца есть буква «Р»
Иногда может совпасть, что самыми «урожайными» где-то окажутся январь, февраль, март, апрель, сентябрь, октябрь, ноябрь и декабрь. Но чаще всего ноябРь, декабРь, февРаль — достаточно тяжёлое для промысла время. Зато в августе — всегда начинается самый горячий сезон раков.
С мифами разобрались. Верить или нет решать вам.