Когда ты скучал по гречке ))) а гречка по тебе…. наступил долгожданный 2020 год. Праздники закончились. Нужно восстанавливаться после них, как говорила когда то Анастасия Сандул — «по красоте». По этому начнем с гречки. Хочу отметить, что в рационе любого здравомыслящего качка, да и фитнес-барышни, должна присутствовать эта кашка, потому что это как минимум — правильный углевод, который поможет долго подпитывать энергией Ваш организм. А так же не будет вызывать резких всплесков уровня сахара в крови.
#ура_зима
#жить_в_кайф
#доброе_утро
#когда_там_снег
#завтрак
Гречка, гречиха, гречечка да как бы вы ее не называли — (buckwheat или «оленья пшеница») – крупяная культура растительного происхождения семейства гречишных. Название у нее само по себе намекает на греческие корни, хотя ее родиной считаются высокогорные районы Гималаев. В настоящее время является крупой номер один в СНГ, Украине и Россие. В пищевой же промышленности очень часто используются производные гречки – такие как гречневая мука (гречишные блины), хлопья, мед.
Гречка и ее полезные свойства: (в бодибилдинге)
На Руси она считалась пищей богатырей, сейчас ее называют “царицей круп”, и все благодаря следующим ее преимуществам:
- снижает уровень плохого холестерина в плазме;
- помогает бороться с желчными камнями;
- рутин способствует снижению высокого кровяного давления;
- гиппоаллергенный продукт, который используется в качестве наполнителей подушек;
- может помочь в борьбе с диабетом – благодаря гликемическому индексу 54, гречка снижает уровень сахара в крови медленнее, чем рис или пшеница;
- очищает и укрепляет кишечник, улучшает аппетит;
- не требует применения пестицидов, т.к. растет сама очень быстро;
- хорошо удаляет лишнюю жидкость, выводя ее из опухших участков тела;
- по своей микробиотике относится к пище класса ян и отлично подходит для еды в зимнее время;
- не содержит клейковины, поэтому может быть использована в качестве диетического блюда;
- высокое содержание антиоксидантов;
- помогает предотвратить запоры, способствуя ускорению движения пищи через кишечник;
- дает значительные преимущества сердечно-сосудистой системе женщины в период постменопаузы (замедление сужения сосудов, торможение процессов наращивания бляшек);
- защищает женщину от рака молочной железы;
- ранние лабораторные исследования показывают, что рутин в гречке может способствовать лечению геморроя;
- в семенах гречихи содержится много витаминов группы В, особенно рибофлавина (витамин В2), ниацина (витамин В3), фолиевой и пантотеновой кислот;
- гречка имеет большую концентрацию минералов, таких как железо, медь и магний. Медь необходима для производства красных кровяных клеток. Магний расслабляет кровеносные сосуды, ведущие к мозгу и оказывает лечебное воздействие на головные боли.