Пока производители из Поднебесной продолжают экспансию на авторынке, мы изучаем китайскую кухню. Как бы это странно ни звучало, она неразрывно связана с народной философией. Главная её фишка — баланс. Эти ваши инь и ян. В общем, всё по фэншую.
Сегодня собрал для вас несколько рецептов невероятно вкусных китайских блюд.
Свинина в китайской традиции
Это традиционное блюдо китайской кухни — свинина, обжаренная во фритюре, в кисло-сладком соусе. На родине его называют габаджоу. Блюдо широко распространено во многих провинциях. Этот рецепт немного отличается от классического, но его стоит попробовать, ведь он очень простой.
Азиатский деликатес
В Китае эти блюда называют цзи чжуа – вкуснейшие куриные лапки. С первого взгляда можно не понять, какой вообще от такой еды может быть толк: кожа да кости. Но в сухожилиях, соединяющих суставы, содержится коллаген. Это белок, который делает нашу кожу более упругой и не дает ей преждевременно стареть. К тому же лапки можно очень вкусно и быстро приготовить.
Говядина по-китайски
Тут можно ничего не объяснять. Классический рецепт мясного блюда с китайским колоритом. Говядина подается в пряном и немного пикантном соусе. Получается очень вкусно при этом относительно недорого. Если вам по вкусу азиатская кухня, это блюдо нужно обязательно попробовать.
Новости
А вот что случилось в автомобильном мире за последние 24 часа:
- Появилась новая схема покупки авто без допов
- Рендеры новой Audi Q9 слили в Сеть
- Skoda Slavia показала плюсы современного бюджетного седана
- Hyundai представила прототип спортивного электрокроссовера Seven
- Шоу-кар Kia EV9 вдохновился союзом скал и воды
- Porsche Cayman GT4 RS и Clubsport получили мотор от 911 GT3
5 комментариев
Надо понимать, что кушают они это не от большой любви к хвостам, лапкам и прочим отходам. Ту же собаку кто-то может есть, а может и не есть, как мой знакомый китаец. У кого есть возможность едят нормальное мясо.
вспоминаю где у бабушки они этими лапами лазили, «грябали», то врядли их можно отмыть за годы топтаний хоть чем-то! 🙂
Приятного аппетита 😉
Все эти блюда почему в Китае появились — потому что есть им там особо было нечего. Все из-за голода и дефицита продуктов. Вот они и жучков/ паучков/ скорпионов/ шелкопрядов и ели.
Приятно напомнили! Очень часто в сезон всякие вариации приходится делать!
Ясен пень и мясо разное, и овощи, и технологии от вока до тебана (тепана), но основная идея — восторг!
Кушал подобное не раз в Китае — очень нравится.
Спасибо автору рецепта на отечественных компонентах 🙂
Вот фото, как это подают на севере Китая — одна из многочисленных вариаций.